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Économisez du temps et du stress. Ce n'est pas la saison des tomates ou vous n'avez pas le temps de les éplucher ? Utilisez des tomates pelées en conserve de bonne qualité. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à café de purée de tomates.Choisissez des surgelés : poivrons, oignons et tomates qui sont déjà pelés, coupés et prêts à cuire.
découper votre poulet par votre chef ou achetez-le pré-coupé !Préparez-la la veille ! Le poulet basque réchauffé est encore meilleur. Que servir avec le poulet basquaise ? Le meilleur plat pour accompagner le poulet basque est le riz. Du riz blanc, très simple, à façonner dans un petit bol pour former un joli dôme sur les assiettes.